Die Lage unseres Betriebes ist im Mostviertel.
Was trinkt man zu einer urigen Jause?
In unserer Gegend typischerweise Most.
Wir besitzen auch einige Obstgärten und Streuobstanlagen und verarbeiten das anfallende Obst zu einem Getränk welches in den letzten Jahren sich wieder zunehmender Beliebtheit freuen kann.
Die sorgfälltige Auswahl des Obstes sowie eine kontrollierte Gärung ergeben jedes Jahr einen spritzigen, erfrischenden Obstmost.
Obstmostessig
In unserem Angebot entdecken Sie auch Obstmostessig.
Ausgangsprodukt ist vergorener Most. Dieser wird mit „Essigmutter“ versetzt. Ein weiterer biologischer Prozess wird in Gang gesetzt und das Ergebnis ist feiner Obstmostessig.
Den Schritt der Essigproduktion haben wir ausgelagert. Dies überlassen wir einem befreundeten Bauern der sich auf dieses besondere Verfahren spezialisiert hat.
